Detailní popis produktu

FENYKL CELÝ 

(Foeniculum vulgare)

Použití:

Fenyklem se dochucují pokrmy z drůbežího masa a ryb, polévky a omáčky, přidává se do chleba a slaného pečiva. Využívá se také v parfumérii, kosmetice a likérnictví. Velice oblíbený je fenyklový čaj.

Popis:

Sušený fenykl má charakteristickou vůni a chuť podobnou anýzu a lékořici. Může být sladký až hořký, s lehkými tóny anýzu a citrusů.

Pochází z oblasti Mediteránu, pěstuje se rovněž v Číně, Indii a Japonsku, ale i ve Spojených státech, Velké Británii, Německu, Dánsku i na Balkáně.
Fenykl dorůstá do výšky až 1,5m, má zpeřené listy a kvete žlutě od července do září. Fenykl obecný byl používán už starými Římany jako zeštíhlující prostředek. Sušený fenykl se získává sušením a mletím plodů rostliny.

Pozitivní účinky na organismus:

Fenykl má trávicí účinky a pomáhá při nadýmání a křečích. Má také protizánětlivé účinky a podporuje imunitu.