Pokračovat do košíku
Zákaznická podpora:+420 702 076 012info@koreniskypala.cz
    Domů / Koření / Jednodruhové koření / Pepře / Sečuánský pepř mletý

    Sečuánský pepř mletý

    Kód: 888/40 888/100 888/250 888/1 Zvolte variantu
    1 hodnocení
    Sečuán mletý (2)
    99 Kč 198 Kč 479 Kč 1 790 Kč od 99 Kč
    Skladem (>5 ks) Skladem (>5 ks) Skladem (>5 ks) Skladem (>5 ks) Zvolte variantu
    Varianta

    Popis:

    PEPŘ SEČUÁNSKÝ (Zanthoxylum piperitum)

    Nazývá se také japonský pepř, čínský pepř nebo anýzový pepř. Nejde o pepř jak ho všichni známe, ale o sušené tobolky keře žlutodřevu peprného. Má lichozpeřené listy, které jsou hustě prostoupeny siličními nádržkami a příjemně voní, je to souhra několika vůní a chutí dohromady. Pochází z Asie, ale některé druhy se vyskytují i v Africe a Americe. U nás je dostupný sečuánský pepř z Číny a Vietnamu.

    Může obsahovat stopy celeru, hořčice a sezamu.

     Všechno jednotlivé koření si sami meleme/drtíme těsně před mícháním, aby si zachovalo lahodnou chuť a intenzivní vůni.

    Detailní informace

    Související produkty

    Habanero chilli mleté
    Habanero chilli mleté
    Skladem (>5 ks)
    od 95 Kč
    Detail

    Habanero se používá do pikantních jídel, jako jsou mexické a karibské kuchyně: mexické salsy, guacamole, chili con carne, enchiladas, fajitas, různé omáčky na grilované maso...

    Kód: 583/40
    kayenský pepř
    Kajenský pepř
    Skladem (>5 ks)
    od 39 Kč
    Detail

    Všechny druhy chilli pocházejí z jednoho druhu Capsicum tepin, rovněž nazývaného ptačí pepř. Původní zemí chilli je Střední a Jižní Amerika. Kayenský pepř, není vlastně vůbec...

    Kód: 148/50

    Detailní popis produktu

    Použití:

    Využívá se především v asijské kuchyni do minutek z kuřecího a vepřového masa pro svou nepálivou pepřovou chuť.
    V Číně se opraženým drceným sečuánským pepřem koření zelený čaj.
    Zvyšuje chuť k jídlu, podporuje trávení a zamezuje nadýmání a křečím. Používá se jako diuretikum a lokální anestetikum.

     

    Všechno jednotlivé koření si sami meleme/drtíme těsně před mícháním, aby si zachovalo lahodnou chuť a intenzivní vůni.

    5,0 1 hodnocení
    5
    1x
    4
    0x
    3
    0x
    2
    0x
    1
    0x
    Nevyplňujte toto pole:
    5
    MK Avatar autora | 6.11.2024
    Kvalita je výborná. Škoda, že je to málo známé koření. Má chuť jako pepř ale je nepálivé. V Asii je to běžné koření

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole: